Description
Avec le Château Thieuley Sauvignon, un vin blanc de tout premier ordre vient se lover dans le verre cristallin. Il présente une couleur jaune clair merveilleusement brillante. Au nez, ce vin blanc de Château Thieuley dévoile toutes sortes d’abricots, de citrons et de poires.
En bouche, le Sauvignon de Château Thieuley s’ouvre agréablement aromatique, axé sur le fruit et bien équilibré. Sur la langue, ce vin blanc harmonieux se distingue par une texture d’une incroyable suavité. En finale, ce vin de la région viticole de Bordeaux séduit par une longueur remarquable. Des nuances d’abricot et de poire réapparaissent. Dans la rétrolfaction se joignent encore des notes minérales issues des sols dominés par les graviers et le sable.
Vinification du Château Thieuley Sauvignon
Le point de départ de la cuvée Sauvignon de Château Thieuley, de tout premier ordre et merveilleusement équilibrée, est constitué de raisins de Sauvignon Blanc et de Sémillon. Les raisins poussent dans des conditions optimales à Bordeaux. Les ceps y enfoncent profondément leurs racines dans des sols de sable et de graviers. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en béton et en petits fûts de bois à température contrôlée. À l’issue de la fermentation, l’élégant Sauvignon est encore élevé pendant 12 mois en fûts de chêne.
Accords mets-vin pour le Château Thieuley Sauvignon
Dégustez idéalement ce vin blanc de France bien frais, à 8 – 10°C, en accompagnement de spaghetti à la sauce tomate et câpres, de gratin d’épinards aux amandes ou d’une soupe de poireaux.
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