Description
Le Riesling sans alcool de Rotkäppchen de la Hesse rhénane présente dans le verre agité une robe brillante jaune clair. Le premier nez du Riesling sans alcool révèle des nuances de citron, de jasmin et de pêche. Aux composantes fruitées du bouquet s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se caractérise par une texture incroyablement légère. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane séduit enfin par sa bonne persistance.
Vinification du Riesling sans alcool de Rotkäppchen
La base de l’élégant Riesling sans alcool d’Allemagne est constituée de raisins issus du cépage Riesling. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement broyés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’une période de maturation.
Conseils de dégustation du Rotkäppchen Riesling sans alcool
Ce vin allemand est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner un trifle de banane en verre, un strudel poire-citron vert ou un dessert à la crème et aux mûres.
Valeurs nutritives et ingrédients du Rotkäppchen Riesling sans alcool
100 ml contiennent en moyenne:
Energie : 89 kJ / 21 kcal
Graisses : – dont acides gras saturés : Glucides : 5,3 g
– dont sucre : 4,8 g
Protéines : Sel :
Ingrédients : vin sans alcool, saccharose, gaz carbonique, conservateur dioxyde de soufre
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