Hill Pinot Grigio – Nals Margreid

Description

Au nez, ce vin blanc de Nals Margreid présente toutes sortes de pommes, de poires, de poires nashi et de coings. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, d’autres arômes comme le poivron vert, les herbes méditerranéennes et la garrigue s’y ajoutent grâce à l’élevage en acier inoxydable.

Ce vin blanc sec de Nals Margreid est destiné aux amateurs de vin qui préféreraient avoir 0,0 gramme de sucre dans leur vin. Le Hill Pinot Grigio s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 2,7 grammes de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Hill Pinot Grigio est merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole du Trentin-Haut-Adige enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de coing et de poire.

Vinification du Hill Pinot Grigio de Nals Margreid

Le Hill Pinot Grigio équilibré d’Italie est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Pinot Grigio. Dans le Trentin-Haut-Adige, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de roches sédimentaires et d’altération. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Hill Pinot Grigio peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines…

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Conseils de dégustation pour le Hill Pinot Grigio de Nals Margreid

Ce vin blanc d’Italie doit être dégusté de préférence modérément frais, à 11 – 13°C. Il est parfait pour accompagner une salade d’asperges au quinoa, une salade d’endives fruitée ou des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe.

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