Description
Le Fiou Just Fiou de la région viticole du Val de Loire se révèle dans le verre d’un jaune clair lumineux. Ce vin de montre dans le verre des notes merveilleusement expressives de pomme, de mirabelle, de poire et de pêche. S’y ajoutent des notes d’amande et de noix de coco.
Le Gérard Fiou Fiou Just Fiou se présente aux amateurs comme un vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin de haute qualité. Ce vin blanc croquant se présente de manière équilibrée et complexe au palais. L’acidité fruitée du Fiou Just Fiou est merveilleusement arrondie et rend ce vin merveilleusement souple. En fin de bouche, ce vin blanc de la région du Val de Loire séduit par sa belle longueur. On y retrouve des notes de pamplemousse.
Vinification du Gérard Fiou Fiou Just Fiou
La base du Fiou Just Fiou équilibré du Val de Loire est constituée de raisins issus du cépage sauvignon blanc. Après les vendanges, les raisins sont acheminés par la voie la plus rapide vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Conseils de dégustation du Gérard Fiou Fiou Just Fiou
Ce vin blanc de France se déguste idéalement bien frais, entre 8 et 10°C, pour accompagner les plats les plus variés, mais il est également délicieux en solo.
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