Description
Le Wachenheimer Altenburg 1er Cru Riesling Magnum 1,5 l de la région viticole du Palatinat se présente dans le verre dans un jaune clair éclatant. Après une première agitation, on perçoit dans ce vin blanc un équilibre de premier ordre, car il ne semblera ni aqueux, ni sirupeux ou liquoreux sur les parois du verre. Dans le verre, ce vin blanc du Weingut Dr. Bürklin-Wolf montre des arômes de pêches, de pommes vertes, de pomme mûre et de citrons, complétés par d’autres nuances fruitées. Ce blanc du Weingut Dr. Bürklin-Wolf est idéal pour tous les amateurs de vin qui l’aiment sec. Il ne se montre toutefois jamais austère ou rude, mais rond et soyeux. Grâce à son acidité fruitée marquante, le Wachenheimer Altenburg 1er Cru Riesling Magnum 1,5 l se révèle au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. En finale, ce jeune vin blanc de la région du Palatinat séduit par sa belle longueur. On retrouve de nouveau des notes de citron et de pêche.
Vinification du Wachenheimer Altenburg 1er Cru Riesling Magnum 1,5 l du Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Le Wachenheimer Altenburg 1er Cru Riesling Magnum 1,5 l, parfaitement équilibré, d’Allemagne, est un vin mono-cépage, vinifié à partir du cépage Riesling. Après la récolte, les raisins sont immédiatement conduits au pressoir. Là, ils sont triés puis foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation.
Accords mets-vin pour le Wachenheimer Altenburg 1er Cru Riesling Magnum 1,5 l du Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Ce vin allemand accompagne parfaitement toute une série de plats raffinés, mais il est également un plaisir dégusté seul.
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