Description
Le puissant Venus Vermentino Vdpays Du Var Igp Pinchinat brille dans le verre d’un jaune clair intense et dense. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de France révèle de superbes arômes nobles de poire, de pomme, de poire nashi et de coing, rehaussés d’autres nuances fruitées.
Le Venus Vermentino Vdpays Du Var Igp de Pinchinat est exactement ce qu’il faut pour tous ceux qui aiment les vins avec le moins de sucre résiduel possible. Il ne se montre toutefois jamais austère ou rêche, mais rond et souple. Puissant et complexe, ce vin blanc soyeux se présente au palais. Grâce à une acidité fruitée bien équilibrée, le Venus Vermentino Vdpays Du Var Igp caresse le palais d’une texture veloutée sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de Provence séduit enfin par une belle persistance aromatique.
Vinification du Pinchinat Venus Vermentino Vdpays Du Var Igp
Le puissant Venus Vermentino Vdpays Du Var Igp de France est un vin monocépage, élaboré en agriculture biologique à partir du cépage Vermentino. Après la vendange, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. Après l’achèvement de l’élaboration, le Venus Vermentino Vdpays Du Var Igp est soigneusement harmonisé.
Recommandation gastronomique pour le Venus Vermentino Vdpays Du Var Igp de Pinchinat
Ce vin blanc français doit idéalement être dégusté bien frais, à 8 – 10 °C. Il accompagne parfaitement un gratin de potiron, un cabillaud aux légumes de concombre et de moutarde ou des pâtes aux petites boulettes de saucisse grillée.
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