Description
Le Torre Vercelli Barbera Doc, issu de l’agriculture biologique et signé Peter Riegel Weinimport, se présente dans le verre avec une robe rouge rubis dense. Au nez, ce vin rouge de Peter Riegel Weinimport dévoile une profusion de cassis, mûres blanches, myrtilles et mûres noires.
Le Torre Vercelli Barbera Doc de Peter Riegel Weinimport se montre agréablement sec pour l’amateur de vin. Ce vin rouge n’apparaît jamais rustique ni austère, comme on pourrait s’y attendre d’un vin dans cette gamme de prix supérieure d’entrée. En bouche, ce rouge puissant se distingue par une texture extrêmement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée vivifiante, le Torre Vercelli Barbera Doc se révèle exceptionnellement frais et vif au palais. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole du Piémont, plus précisément de l’appellation Barbera del Monferrato DOC, séduit enfin par une belle persistance.
Vinification du Torre Vercelli Barbera Doc de Peter Riegel Weinimport
Ce vin rouge puissant d’Italie est produit en agriculture biologique à partir du cépage Barbera. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. À la fin de celle-ci. Après l’achèvement du vin, le Torre Vercelli Barbera Doc est délicatement harmonisé.
Recommandation de mets pour le Torre Vercelli Barbera Doc de Peter Riegel Weinimport
Ce vin rouge d’Italie doit idéalement être dégusté chambré, à 15 – 18°C. Il accompagne parfaitement un poulet braisé au vin rouge, un gratin de potiron ou un ragoût d’agneau aux pois chiches et figues sèches.
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