Description
Avec le Peter Mertes Maybach Sauvignon Blanc, un vin blanc de tout premier ordre arrive dans le verre tournoyant. Il y déploie une couleur merveilleusement brillante, jaune clair. Dans le verre, ce vin blanc de Peter Mertes montre des arômes de groseilles blanches, d’abricots, de mirabelles, de groseilles à maquereau et de nectarines, complétés par d’autres nuances fruitées. Le léger Peter Mertes Maybach Sauvignon Blanc révèle sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui est dû notamment à son profil demi-doux. Léger et nuancé, ce vin blanc velouté se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée marquante, le Maybach Sauvignon Blanc se montre au palais délicieusement frais et vivant. En finale, ce vin de la région viticole de la Hesse rhénane séduit finalement par une belle longueur, avec de nouvelles réminiscences de mirabelle et d’abricot.
Vinification du Maybach Sauvignon Blanc de Peter Mertes
La base de l’élégant Maybach Sauvignon Blanc d’Allemagne est constituée de raisins du cépage Sauvignon Blanc. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Là, ils sont triés et foulés avec soin. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement soutiré. Une fois le vin élaboré, le Maybach Sauvignon Blanc est délicatement harmonisé.
Accord mets et vins pour le Peter Mertes Maybach Sauvignon Blanc
Dégustez idéalement ce vin blanc d’Allemagne, bien frais à 8 – 10°C, en accompagnement de légumes au wok avec du poisson, d’une salade d’endives fruitée ou d’une salade d’asperges au quinoa.
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