Description
Le Maybach Weiss sans alcool, issu de la plume de Peter Mertes en Rheinhessen, se présente, dans le verre tournoyé, avec une couleur brillante, jaune doré. Au nez, ce vin blanc de Peter Mertes révèle toutes sortes de pêches de vigne, pêches, nectarines, abricots et mirabelles.
Le Peter Mertes Maybach Weiss sans alcool, tout en légèreté, dévoile au palais une saveur incroyablement fruitée, ce qui est naturellement dû à son profil demi-doux. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture extrêmement aérienne. Grâce à son acidité modérée, le Maybach Weiss sans alcool flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Rheinhessen séduit finalement par une belle persistance. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après celle-ci, le Maybach Weiss sans alcool peut s’harmoniser encore quelques mois sur lies fines. Après l’achèvement du vin, le Maybach Weiss sans alcool est délicatement désalcoolisé.
Recommandation de mets pour le Peter Mertes Maybach Weiss sans alcool
Ce vin blanc d’Allemagne doit de préférence être dégusté bien frais, à 8 – 10°C. Il accompagne parfaitement une salade d’asperges au quinoa, des légumes au wok avec du poisson ou une omelette au saumon et au fenouil.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :
- Valeur énergétique : 76kj/18kcal
- Matières grasses : quantités négligeables
- – dont acides gras saturés : quantités négligeables
- Glucides : 3,9g
- – dont sucres : 3,3g
- Protéines : quantités négligeables
- Sel : quantités négligeables
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