Description
Dans le verre, le Rosé en GP, issu de la maison Champagne Bollinger, se présente avec une couleur rouge clair brillamment chatoyante. La perlage de ce champagne scintille dans le verre de manière incroyablement fine, élégante et persistante. Après la première rotation, ce vin effervescent se distingue par une légèreté remarquable qui le fait danser avec aisance dans le verre. Cette cuvée française montre dans le verre de magnifiques notes expressives de goyave, de melon Galia, de carambole et de physalis. S’y ajoutent des nuances de chocolat noir, de vanille et de fève de cacao.
Le Rosé en GP de Champagne Bollinger est idéal pour tous les amateurs de vin qui aiment les vins avec le moins de sucrosité possible. Il ne se montre cependant jamais austère ou rêche, mais rond et soyeux. Grâce à son acidité fruitée bien équilibrée, le Rosé en GP caresse le palais avec une sensation douce, sans pour autant manquer de fraîcheur. En finale, ce champagne de la région viticole de Champagne séduit par sa belle longueur. Des nuances de goyave et de carambole réapparaissent alors.
Vinification du Champagne Bollinger Rosé en GP
La base de la cuvée Rosé en GP, de tout premier ordre et merveilleusement élégante, de Champagne Bollinger est constituée de raisins de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. Le Rosé en GP est un vin du vieux monde au meilleur sens du terme, car ce Français respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du vieux monde. Après la récolte, les raisins de cuve sont rapidement acheminés vers le pressoir. Ils y sont triés puis pressés avec précaution. Vient ensuite la fermentation des vins de base.
Accord mets-vin pour le Rosé en GP de Champagne Bollinger
Dégustez idéalement ce champagne de France très bien rafraîchi, à 5 – 7 °C, en accompagnement d’un dessert à la crème de mûres, d’un dessert à la pêche et au fruit de la passion ou d’un trifle à la banane en verre.
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