Rosé Hasen – Weingut Pfaffl

Description

Le Rosé Hasen de la région viticole de Basse-Autriche, très bien noté, se présente dans le verre dans un rose fraise aux reflets brillants. Le Weingut Pfaffl Rosé Hasen se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rosé ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin d’entrée de gamme. En bouche, la texture de ce rosé léger est merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Rosé Hasen se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de Basse-Autriche convainc finalement par sa bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le loess et le sable.

Vinification du domaine Pfaffl Rosé Hasen

Ce vin rosé élégant d’Autriche est produit à partir du cépage Zweigelt. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Basse-Autriche. Les vignes y creusent profondément leurs racines dans des sols composés de sable et de loess. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Rosé Hasen peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation du Rosé Hasen du domaine viticole Pfaffl

Ce vin rosé autrichien doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner un curry de poisson au coco et au citron vert, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou une truite rôtie avec une poire au gingembre.

Promotions pour le Rosé Hasen du domaine viticole Pfaffl

2021 – Mundus Vini ARGENT
2019 – Mundus Vini ARGENT
2019 – Frankfurt International Trophy OR
2019 – AWC ARGENT
2018 – ÖGZ – 1ère place OR
2017 – ÖGZ – 1ère place OR
2015 – Falstaff 89P

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