Description
Dans le verre, le Rosado Mallorca de Macià Batle présente une couleur rouge rosé intense et brillante. Le Macià Batle Rosado Mallorca se présente aux amateurs de vin comme un vin agréablement sec. Ce vin rosé ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce rosé équilibré se caractérise par une texture incroyablement croquante et dense. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole des Baléares, plus précisément de Majorque VT, convainc enfin par sa remarquable persistance.
Vinification du Rosado Mallorca de Macià Batle
Ce vin rosé équilibré d’Espagne est élaboré à partir des cépages cabernet sauvignon, callet, manto negro et shiraz. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement envoyés au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement broyés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Rosado Mallorca peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines…
Recommandations de dégustation pour le Macià Batle Rosado Mallorca
Buvez ce vin rosé d’Espagne de préférence bien frais à 8 – 10°C pour accompagner un gratin de veau et d’oignons, une penne de roquette ou une salade d’endives fruitée.
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