Description
Le Marqués de Riscal Rioja Reserva est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique robe rouge rubis dense. Légèrement incliné, le verre bordelais révèle sur les bords une charmante teinte grenat. Après le premier tour de verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d’église sur le bord du verre. Cette cuvée espagnole révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de myrtille, de cassis, de mûre et de mûre. S’y ajoutent des notes de pain noir, de cannelle et de thé noir.
En bouche, le Rioja Reserva de Marqués de Riscal démarre merveilleusement sec, accrocheur et aromatique. Il y a sec et vraiment sec. Ce vin rouge appartient à ce dernier groupe, car il a été mis en bouteille avec seulement 2,3 g de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement soyeuse et dense. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Rioja Reserva flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin de bonne garde de la région viticole de La Rioja enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve des notes de mûre et de myrtille. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l’argile et le calcaire s’y ajoutent.
Vinification du Marqués de Riscal Rioja Reserva
Les cépages cariñena, graciano et tempranillo constituent la base de la cuvée Rioja Reserva de Marqués de Riscal, une cuvée de première classe et merveilleusement puissante. Dans la Rioja, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d’argile et de calcaire. Bien entendu, le Rioja Reserva est également déterminé par le climat et le style de viticulture de la Rioja DOCa. Cet Espagnol peut être qualifié de vin de l’Ancien Monde, dans le meilleur sens du terme, et se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Rioja Reserva est élevé pendant 25 mois en fûts de chêne américain.
Recommandation de dégustation pour le Rioja Reserva de Marqués de Riscal
Buvez ce vin rouge d’Espagne idéalement à une température de 15 – 18°C pour accompagner un magret d’oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou un bœuf bourguignon.
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