Rare Sherry Solera AOS 0,5 l – Osborne

Description

Dans le verre, le Rare Sherry Solera AOS d’Osborne présente une couleur jaune doré dense. Après un premier tour de verre, ce sherry révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par de forts vitraux sur le bord du verre. Versé dans un verre à sherry, ce sherry présente des arômes délicieusement expressifs d’orange, de citron, de pomelo et de citron vert, complétés par d’autres nuances fruitées apportées par le vieillissement en fûts de bois.

En bouche, le Rare Sherry Solera AOS d’Osborne démarre de manière agréablement aromatique, fruitée et équilibrée. Malgré son profil gustatif sec, ce sherry convainc par son fondant juteux et son sucre résiduel finement tissé. En bouche, la texture de ce sherry puissant est merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Rare Sherry Solera AOS se montre frais et vivant en bouche. La finale de cet excellent sherry de la région viticole d’Andalousie, plus précisément de Jerez, convainc enfin par sa persistance remarquable.

Vinification de l’Osborne Rare Sherry Solera AOS

Les cépages Palomino Fino et Pedro Ximénez constituent la base de la cuvée de première classe et merveilleusement puissante Rare Sherry Solera AOS d’Osborne. Il ne fait aucun doute que le Rare Sherry Solera AOS est également déterminé par le climat et le style de viticulture de Jerez. Cet Espagnol peut être qualifié de vin de l’Ancien Monde, dans le meilleur sens du terme, et se présente de manière exceptionnellement impressionnante.

Recommandations de dégustation pour le Rare Sherry Solera AOS d’Osborne

Découvrez ce sherry idéalement rafraîchi à 11 – 13°C en accompagnement d’un dessert à base de pêche et de fruits de la passion, d’une trifle de bananes en verrine ou d’une penne de roquette.

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