Description
L’élégant Quinta dos Murças Minas Douro d’Esporão se présente dans le verre avec une robe pourpre brillante. Le bouquet de ce vin rouge du Douro & Porto enchante avec des notes de myrtille, de mûre, de cerise noire et de pruneau. C’est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.
Le Quinta dos Murças Minas Douro d’Esporão est idéal pour tous ceux qui aiment un vin le moins sucré possible. Il n’est cependant jamais aride ou cassant, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Quinta dos Murças Minas Douro se révèle au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. En fin de bouche, ce jeune vin rouge de la région viticole du Douro & Porto séduit par sa longueur remarquable. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de pruneau. En fin de bouche, des notes minérales dues aux sols dominés par le grès et l’ardoise viennent s’y ajouter.
Vinification de l’Esporão Quinta dos Murças Minas Douro
Ce vin rouge équilibré du Portugal est élaboré à partir des cépages tempranillo, tinta francisca, tinto cão, touriga franca et touriga nacional. Dans le Douro & Porto, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de schiste et de grès. Les raisins de ce vin rouge portugais sont récoltés exclusivement à la main, après avoir atteint une maturité optimale. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du granit, du béton et du petit bois à des températures contrôlées. A la fin de la fermentation, le Quinta dos Murças Minas Douro est élevé pendant 9 mois en barriques de chêne français.
Conseils de dégustation de l’Esporão Quinta dos Murças Minas Douro
Dégustez ce vin rouge du Portugal idéalement tempéré à 15 – 18°C pour accompagner un gratin d’épinards aux amandes, une soupe de poireaux ou un curry de pois chiches.
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