Description
Le Terre di Montelusa Primitivo Puglia est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique couleur pourpre brillante. Idéalement versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge de l’Ancien Monde présente des arômes délicieusement parfumés et complexes de griotte, de cerise noire, de prune et de pruneau, complétés par des épices orientales, de la cannelle et du pain d’épices.
Ce vin rouge sec de Terre di Montelusa est destiné aux amateurs de vin qui l’aiment absolument sec. Le Primitivo Puglia s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 4,8 grammes de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Primitivo Puglia flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin rouge de la région viticole des Pouilles, capable de vieillir, séduit enfin par sa bonne persistance.
Vinification du Primitivo Puglia de Terre di Montelusa
Le Primitivo Puglia équilibré d’Italie est un vin monocépage issu du cépage Primitivo. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Primitivo Puglia peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines…
Suggestion de dégustation pour le Primitivo Puglia de Terre di Montelusa
Découvrez ce vin rouge d’Italie idéalement tempéré à 15 – 18°C en accompagnement d’un gratin de potiron, d’une poêlée de pommes de terre au saumon ou d’une tortilla aux poireaux.
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