Description
Le Chardonnay 234 d’Enate apparaît dans le verre dans une robe jaune or intense aux reflets verts et présente un bouquet complexe et fruité. Celui-ci se caractérise par des arômes de poire, de pomme verte, d’abricot et de fruits exotiques comme la goyave et le fruit de la passion. Ces notes sont complétées par des nuances de noix et de minéraux.
En bouche, ce chardonnay d’Espagne est harmonieux et élégant, avec des notes rafraîchissantes qui rappellent les noix et les fruits jaunes. La finale du Chardonnay 234 est longue et minérale.
Vinification pour le Chardonnay 234 d’Enate
Après la récolte, les raisins de ce vin blanc sont délicatement pressés, macérés et élevés en cuves inox.
Après la fermentation, le vin est clarifié avec de la gélatine alimentaire.
Recommandations de dégustation pour le Chardonnay 234 d’Enate
Savourez ce vin blanc sec avec des entrées et des tapas, des pâtes, des plats à base de poisson et de fruits de mer ou des plats tendres à base de porc et de bœuf.
Distinctions pour le Chardonnay 234 d’Enate
Guia Penin : 91 points (millésime 2015) 90 points (millésimes 2014, 2013, 2012, 2011)
Mundus Vini : argent (millésime 2013)
Concours Mondial de Bruxelles : Or (millésime 2012)
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