Description
Le domaine Rudolf Fidesser Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC est un vin blanc de première classe. Il y offre une magnifique robe jaune clair brillante. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc autrichien révèle des arômes délicieusement expressifs de myrtille, de cassis, de mûre et de mûre, complétés par des fèves de cacao, des épices orientales et du chocolat amer.
Le Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC du domaine Rudolf Fidesser est parfait pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Mais il ne se montre jamais aride ou cassant, comme on peut naturellement l’attendre d’un vin de haute qualité. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante et veloutée. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole de Basse-Autriche enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de myrtille et de mûre. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le lœss s’y ajoutent.
Vinification du domaine Rudolf Fidesser Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC
L’élégant Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC d’Autriche est un vin de cépage pur, vinifié à partir du cépage Sauvignon Blanc. En Basse-Autriche, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de loess. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation .
Suggestion de dégustation du domaine Rudolf Fidesser Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC
Ce vin blanc autrichien doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade d’asperges avec du quinoa, des spaghettis avec un pesto au yaourt et à la menthe ou une salade de légumes avec des betteraves rouges.
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