Description
Avec le Masi Agricola Lunatio Lugana, un vin blanc biologique de première classe rejoint le verre. Il offre une couleur jaune clair, merveilleusement brillante. Dans le verre, ce vin blanc de Masi Agricola révèle des arômes de goyaves, citrons, papayes, ananas et citrons verts, complétés par de la cannelle, des épices orientales et de la vanille. En bouche, le Lunatio Lugana de Masi Agricola se révèle merveilleusement sec, agréable en tannins et aromatique. Sur la langue, ce vin blanc léger se distingue par une texture incroyablement légère. Grâce à une acidité fruitée modérée, le Lunatio Lugana charme avec une sensation en bouche veloutée, sans manquer de fraîcheur. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de Vénétie, plus précisément de Lugana DOC, séduit finalement par une bonne persistance.
Vinification du Masi Agricola Lunatio Lugana
Le Lunatio Lugana élégant d’Italie est un vin mono-cépage, produit biologiquement à partir du cépage Trebbiano. Après la récolte à la main, les raisins sont rapidement transférés à la cave de pressurage. Ici, ils sont triés et doucement ouverts. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation, le Lunatio Lugana peut continuer à s’harmoniser pendant 4 mois sur lies fines.
Recommandation de dégustation pour le Lunatio Lugana de Masi Agricola
Ce vin italien doit idéalement être dégusté bien frais à 8 – 10°C. Il accompagne parfaitement un tortillas aux poireaux, un curry de poisson à la noix de coco et citron vert ou un gratin d’épinards aux amandes.
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