Description
Le Schmuckstück rose léger du domaine Metzger glisse dans le verre avec une robe rose framboise brillante. En bouche, le Schmuckstück rose du domaine Metzger démarre de manière agréablement sèche, maniable et aromatique. Malgré son goût sec, ce vin rosé séduit par son fondant juteux et son sucre résiduel élégamment intégré. Sur la langue, ce rosé léger se caractérise par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Schmuckstück rose se révèle en bouche d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole du Palatinat, plus précisément du nord de la Weinstrasse, séduit enfin par sa bonne persistance.
Vinification du domaine Metzger Schmuckstück rose
L’élégant Schmuckstück rose d’Allemagne est une cuvée vinifiée à partir des cépages pinot meunier et pinot noir. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Schmuckstück rose peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines…
Conseils de dégustation du domaine Metzger Schmuckstück rose
Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une tortilla de poireaux, des roulades de choux ou une salade d’asperges au quinoa.
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