Kendermanns Riesling Kabinett – Reh Kendermann

Description

Dans le verre, le Kendermanns Riesling Kabinett de la maison Reh Kendermann offre une robe jaune clair brillante et chatoyante. Dans le verre, ce vin blanc de Reh Kendermann révèle des arômes de pêches et de pamplemousses, complétés par des notes d’agrumes. Le léger Reh Kendermanns Riesling Kabinett nous montre au palais un goût incroyablement fruité, ce qui est notamment dû à son profil doux résiduel. Ce vin blanc dense se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité fruitée vive, le Kendermanns Riesling Kabinett se montre merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Kendermanns Riesling Kabinett de Reh Kendermann

La base de l’élégant Kendermanns Riesling Kabinett d’Allemagne est constituée de raisins issus du cépage Riesling. Une fois la maturité optimale assurée, les grains de raisin destinés à ce vin blanc d’Allemagne sont récoltés particulièrement rapidement et à un moment de la journée aussi frais que possible afin de préserver leurs arômes. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Conseils de dégustation du Reh Kendermann Kendermanns Riesling Kabinett

Consommez ce vin blanc d’Allemagne idéalement modérément frais à 11 – 13°C pour accompagner un strudel poire-citron vert, un dessert aux mûres et à la crème ou des pommes au four avec une sauce au yaourt.

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