Description
Le Goldmuskateller Alto Adige doux de la région viticole du Trentin-Haut-Adige se présente dans le verre en or cuivré brillant. Ce vin italien monocépage flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de nectarine, de poire nashi, de cerise noire et de coing. S’y ajoutent des notes d’autres fruits.
En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante et veloutée. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Trentin-Haut-Adige, qui peut être mûri, enthousiasme finalement avec une belle persistance.
Vinification du Goldmuskateller Alto Adige moelleux de la Kellerei Kaltern
Cet élégant vin blanc italien est élaboré à partir du cépage Goldmuskateller. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.
Recommandations de dégustation de la Kellerei Kaltern Goldmuskateller moelleux Alto Adige
Ce vin italien doit être dégusté de préférence modérément frais à 11 – 13°C. Il est parfait pour accompagner une omelette au saumon et au fenouil, une truite rôtie avec une poire au gingembre ou une salade d’endives fruitée.
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