Description
Le puissant Gewurztraminer de la maison Vindimian Rudi se présente dans le verre avec une teinte dense de cuivre doré. Au nez, ce vin blanc Vindimian Rudi dévoile toutes sortes de pêches et d’abricots.
Le Vindimian Rudi Gewurztraminer se montre merveilleusement sec pour l’amateur de vin. Ce vin blanc n’apparaît jamais rugueux ou maigre, mais rond et souple. En bouche, ce vin blanc puissant se distingue par une texture incroyablement soyeuse. En finale, ce vin blanc de la région viticole du Trentin-Haut-Adige séduit par une longueur remarquable. On retrouve encore des notes d’abricot et de pêche.
Vinification du Vindimian Rudi Gewurztraminer
Ce vin met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le Gewurztraminer. Pour ce vin d’une puissance merveilleuse, 100 % de raisins impeccables ont été utilisés. Les raisins pour ce vin blanc d’Italie sont récoltés à la main uniquement lorsque la maturité est optimale. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés à la cave. Ici, ils sont triés et délicatement moulus. La fermentation se déroule en cuve inox à température contrôlée. Après sa fin, le Gewurztraminer peut continuer à s’harmoniser sur les lies fines pendant 20 mois.
Recommandation gastronomique pour le Gewurztraminer de Vindimian Rudi
Découvrez ce vin blanc d’Italie idéalement bien frais à 8 – 10°C en accompagnement d’un ragoût de légumes au pesto, d’un gratin d’épinards aux amandes ou d’un curry de pois chiches.
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