Description
Le Gevrey-Chambertin Clos Prieur Premier Cru de Joseph Drouhin de Bourgogne présente dans le verre tourné une couleur rouge claire et brillante. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin rouge, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Dans le verre, ce vin rouge de Joseph Drouhin révèle des arômes de griottes, de prunes, de pruneaux et de cerises noires, complétés par du thé noir, des épices de pain d’épices et de la vanille. Le Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin Clos Prieur Premier Cru se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait s’y attendre dans le segment des vins iconiques. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement charnue et soyeuse. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Bourgogne convainc enfin avec une belle persistance.
Vinification du Gevrey-Chambertin Clos Prieur Premier Cru de Joseph Drouhin
Les raisins du cépage pinot noir constituent la base du Gevrey-Chambertin Clos Prieur Premier Cru équilibré de Bourgogne. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. A la fin de celle-ci .
Accompagnement du Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin Clos Prieur Premier Cru
Dégustez ce vin rouge de France de préférence à une température de 15 – 18°C en accompagnement d’une tortilla de poireaux, d’un gratin de courge ou de roulades de chou.
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