Description
Le Francelina Vinho Tinto de Markus Schneider est né de l’amitié avec le vigneron portugais Dirk Niepoort.
Ce vin révèle dans le verre une couleur rouge pourpre lumineuse. Légèrement incliné, le verre de vin rouge dévoile sur les bords un séduisant ton violet. Idéalement versé dans un verre à Bordeaux, ce vin rouge du Portugal caresse le nez avec de magnifiques arômes expressifs de myrtille, cassis, mûre et griotte, complétés par des notes de fève de cacao, de thé noir et de cannelle apportées par l’élevage en fût de bois.
Ce vin portugais séduit par son profil de goût élégamment sec et a été mis en bouteille avec peu de sucre résiduel. Malgré toute sa sécheresse, ce Portugais enchante par sa finesse d’équilibre. Équilibré et complexe, ce vin rouge charnu et velouté se présente au palais. En finale, ce vin rouge de garde de la région viticole du Douro & Porto enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des nuances de mûre et de myrtille.
Vinification du Francelina Vinho Tinto de Markus Schneider
La base du Francelina Vinho Tinto équilibré du Douro & Porto est constituée de raisins issus des cépages Tempranillo, Tinto Cão, Tinta Francisca, Touriga Nacional et Touriga Franca. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Douro & Porto. Les vignes y enfoncent profondément leurs racines dans des sols de roches sédimentaires et altérées.
Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois dans de grands fûts de bois.
Accords mets-vin pour le Markus Schneider Francelina Vinho Tinto
Ce vin rouge portugais doit de préférence être dégusté chambré, entre 15 et 18 °C. Il accompagne parfaitement un bœuf bourguignon, un couscous de légumes avec boulettes de bœuf ou un gratin de potiron.
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