Description
Le Flausen im Kopf Sparkling Flight Secco blanc de la région viticole du Bade se présente dans le verre dans un jaune clair brillant et scintillant. Les bulles de ce vin pétillant sont constantes et fines dans le verre. La robe de ce vin blanc présente en outre des reflets au cœur. Dans le verre, ce vin pétillant de Weingut Kiefer présente des arômes de pamplemousse, de citron vert, d’orange, de pomelo et de pamplemousse rose, complétés par d’autres nuances fruitées. Ce vin mousseux sec de Weingut Kiefer est exactement ce qu’il faut pour les amateurs de vin qui l’aiment absolument sec. Sur la langue, ce vin mousseux léger se caractérise par une texture incroyablement crémeuse et fondante. La finale de ce vin mousseux de la région viticole du Bade, plus précisément du Kaiserstuhl, séduit enfin par sa remarquable persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le lœss.
Vinification du Weingut Kiefer Flausen im Kopf Sparkling Flight Secco blanc
L’élégant Flausen im Kopf Sparkling Flight Secco blanc d’Allemagne est une cuvée vinifiée à partir des cépages Müller-Thurgau, Riesling et Sauvignon Blanc. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le pays de Bade. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de lœss. Après les vendanges, les raisins sont amenés au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation des vins de base.
Recommandations de dégustation pour Weingut Kiefer Flausen im Kopf Sparkling Flight Secco blanc
Buvez ce Secco d’Allemagne idéalement très frais à 5 – 7°C pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert ou des légumes au wok avec du poisson.
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