Description
La cuvée Erben Spätlese blanc feinfruchtig de F. W. Langguth Erben, issue de la Rhénanie-Hesse, se présente dans le verre avec une couleur brillante, jaune doré. Le premier nez de l’Erben Spätlese blanc feinfruchtig révèle des nuances de pêches. Aux composantes fruitées du bouquet viennent s’ajouter d’autres nuances fruitées-balsamiques.
Le F. W. Langguth Erben Erben Spätlese blanc feinfruchtig, léger, nous montre sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui est évidemment dû à son profil demi-doux. Au palais, la texture de ce vin blanc léger se présente merveilleusement aérienne. Grâce à son acidité fruitée bien présente, l’Erben Spätlese blanc feinfruchtig se révèle au palais agréablement frais et vif. En finale, ce vin de la région viticole de Rhénanie-Hesse séduit par une belle longueur. Des réminiscences de pêche réapparaissent. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés dans les plus brefs délais au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, l’Erben Spätlese blanc feinfruchtig peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.
Recommandation d’accords mets-vin pour l’Erben Spätlese blanc feinfruchtig de F. W. Langguth Erben
Dégustez ce vin blanc d’Allemagne de préférence bien frais, à 8 – 10 °C, en accompagnement de pommes au four avec sauce au yaourt, de légumes au wok avec poisson ou de glace au yaourt et fleurs de sureau à la mélisse citronnée.
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