Description
Avec le vin rouge Bergdolt-Reif & Nett Creation, un vin rouge de première classe entre dans le verre à vin bien poli. Là, il révèle une magnifique couleur rouge clair éclatante. Le nez de ce vin rouge de la Pfalz enchante avec des arômes de griottes. En approfondissant l’aromatique, des notes de cerise noire et de poivre se présentent.
En bouche, le vin rouge Creation de Bergdolt-Reif & Nett s’ouvre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Malgré son goût sec, ce vin rouge séduit par une douceur raffinée et une belle élégance. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée marquée, le vin Creation se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. En finale, ce vin jeune de la région de la Pfalz impressionne finalement par sa belle longueur. Des indices de griottes se manifestent à nouveau. En résonance, des notes minérales des sols dominés par l’argile et le loess se joignent encore.
Vinification du vin rouge Bergdolt-Reif & Nett Creation
La base de l’exceptionnelle et merveilleusement équilibrée cuvée Creation de Bergdolt-Reif & Nett est constituée de raisins Dornfelder, Merlot, Spätburgunder et de cuvée. Dans la Pfalz, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols d’argile et de loess. Après la récolte, les raisins arrivent immédiatement à la cuverie. Là, ils sont triés et délicatement broyés. La fermentation a ensuite lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. S’ensuit un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Accord mets et vin pour le vin rouge Creation de Bergdolt-Reif & Nett
Idéalement, servez ce vin rouge d’Allemagne tempéré à 15 – 18°C en accompagnement de poivrons farcis, de magret de canard aux pois sucrés ou de Boeuf Bourguignon.
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