Conde Valdemar Tempranillo Rioja DOCa – Bodegas Valdemar

Description

Dans le verre, le Conde Valdemar Tempranillo Rioja de Bodegas Valdemar présente une robe rouge rubis lumineuse. Au nez, ce vin rouge de Bodegas Valdemar révèle toutes sortes de violettes, de roses parfumées, de lys, de cassis et de mûres.

Ce vin rouge sec de Bodegas Valdemar convient parfaitement aux amateurs de vin qui préfèrent avoir 0,0 gramme de sucre résiduel dans leur vin. Le Conde Valdemar Tempranillo Rioja s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 1,2 gramme de sucre résiduel. Ce vin rouge dense se présente au palais de manière équilibrée et complexe. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Conde Valdemar Tempranillo Rioja se révèle impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole de La Rioja séduit par sa longueur remarquable. On y retrouve à nouveau des notes de jasmin et de mûre.

Vinification du Bodegas Valdemar Conde Valdemar Tempranillo Rioja

Le Conde Valdemar Tempranillo Rioja équilibré de La Rioja est élaboré à partir de raisins issus du cépage tempranillo. Après la récolte, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Conde Valdemar Tempranillo Rioja peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines…

Recommandations de dégustation pour le Conde Valdemar Tempranillo Rioja de Bodegas Valdemar

Ce vin rouge d’Espagne doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il accompagne parfaitement le foie de veau rôti aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, le gratin de veau aux oignons ou la purée de pruneaux.

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