Description
Le Gevrey-Chambertin Clos Prieur Premier Cru de Joseph Drouhin en Bourgogne révèle dans le verre à vin une couleur rouge claire et brillante. Si l’on tient le verre légèrement incliné, on peut voir sur les bords une transition de la couleur vers le rouge grenat. Si l’on fait tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin rouge, car il n’est ni aqueux ni sirupeux ou liquoreux sur les parois du verre. Ce vin français monocépage présente dans le verre des notes délicieusement expressives de prune, de griotte, de pruneau et de cerise noire. S’y ajoutent des notes d’épices de pain d’épices, de thé noir et de chocolat amer.
Ce vin rouge sec de Joseph Drouhin est destiné aux amateurs de vin qui préfèrent les vins secs. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement soyeuse et charnue. En fin de bouche, ce vin rouge de garde de la région viticole de Bourgogne enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve des notes de prune et de cerise noire.
Vinification du Gevrey-Chambertin Clos Prieur Premier Cru de Joseph Drouhin
Le Gevrey-Chambertin Clos Prieur Premier Cru équilibré de France est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage pinot noir. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’une maturation.
Accompagnement : Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin Clos Prieur Premier Cru
Buvez ce vin rouge de France idéalement à une température de 15 – 18°C en accompagnement d’une soupe de poireaux, de roulades de choux ou d’une poêlée de pommes de terre au saumon.
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