Description
L’élégant chardonnay et pinot blanc de Für mich 100% Württemberg coule dans le verre avec une robe jaune clair lumineuse. Le bouquet de ce vin blanc du Wurtemberg nous enchante avec ses nuances de coing et d’abricot. Si l’on poursuit la recherche aromatique, la noisette et la vanille s’y ajoutent.
Le Für mich 100% Württemberg Chardonnay et Weissburgunder se présente aux amateurs de vin comme un vin agréablement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement croquante. Grâce à l’équilibre de l’acidité fruitée, le chardonnay et le pinot blanc flattent le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin blanc de la région du Wurtemberg enthousiasme finalement avec une belle persistance.
Vinification du Für mich 100% Württemberg Chardonnay et Weissburgunder
La base du chardonnay et du pinot blanc équilibrés du Wurtemberg est constituée de raisins issus des cépages chardonnay et pinot blanc. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Conseils d’accompagnement pour le chardonnay et le pinot blanc de Für mich 100% Württemberg
Ce vin blanc allemand doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner toute une série de grands plats, mais c’est aussi un plaisir de le boire seul.
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