Description
L’élégant Cetamura Chianti de Badia a Coltibuono brille dans le verre d’un rouge rubis lumineux. Dans le verre, ce vin rouge de Badia a Coltibuono offre des arômes de mûres, de cassis, de myrtilles et de mûres, complétés par des épices orientales, de la vanille et du thé noir. En bouche, le Cetamura Chianti de Badia a Coltibuono démarre merveilleusement aromatique, fruité et équilibré. En fin de bouche, ce jeune vin rouge de la région viticole de Toscane séduit par sa belle longueur. On retrouve des notes de cassis et de myrtille.
Vinification du Badia a Coltibuono Cetamura Chianti
Les raisins de canaiolo et de sangiovese constituent le point de départ de la cuvée Cetamura Chianti de Badia a Coltibuono, qui est de première qualité et merveilleusement équilibrée. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Cetamura Chianti est encore élevé pendant quelques mois dans des fûts de chêne.
Conseils de dégustation du Badia a Coltibuono Cetamura Chianti
Expérimentez ce vin rouge d’Italie de préférence tempéré entre 15 et 18°C en accompagnement d’un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, d’un poulet braisé au vin rouge ou de poivrons farcis.
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