Description
Avec le Brandini Arneis Langhe Doc Le Margherite, un vin blanc végan de tout premier ordre vient dans le verre. Il y révèle une couleur merveilleusement brillante, jaune platine. Le premier nez de l’Arneis Langhe Doc Le Margherite flatte avec des notes de pommes, de poires et de coings. Aux accents fruités du bouquet s’ajoutent encore d’autres nuances fruitées‑balsamiques.
Ce blanc de Brandini est la bonne goutte pour tous les amateurs de vin qui l’aiment sec. Il ne se montre toutefois jamais austère ni rugueux, mais rond et velouté. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée vive, l’Arneis Langhe Doc Le Margherite se présente au palais merveilleusement frais et vivant. La finale de ce vin blanc juvénile de la région viticole du Piémont, plus précisément de Langhe DOC, séduit enfin par une belle persistance.
Vinification de l’Arneis Langhe Doc Le Margherite de Brandini
La base de l’Arneis Langhe Doc Le Margherite équilibré du Piémont est constituée de raisins du cépage Arneis. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Là, ils sont triés et foulés avec précaution. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation. Après l’achèvement du vin, l’Arneis Langhe Doc Le Margherite est délicatement harmonisé.
Accord mets et vins pour le Brandini Arneis Langhe Doc Le Margherite
Dégustez idéalement ce vin blanc végan d’Italie modérément rafraîchi à 11 – 13°C en accompagnement de spaghetti au pesto yaourt-menthe, de curry de poisson coco-citron vert ou d’une salade de légumes à la betterave rouge.
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