Agneau Rouge Bordeaux AOC – Baron Philippe de Rothschild

Description

Le Agneau Rouge Bordeaux de Baron Philippe de Rothschild, provenant de Bordeaux, révèle dans le verre à vin une couleur pourpre brillante. Versé dans un verre à Bordeaux, ce vin rouge de l’Ancienne Montagne montre de magnifiques arômes expressifs de cassis, mûre, mûre et myrtille, affinés par la cannelle, la vanille et la fève de cacao.

Le Baron Philippe de Rothschild Agneau Rouge Bordeaux se présente aux amateurs de vin comme agréablement sec. Ce vin rouge ne paraît jamais grossier ou austère, mais plutôt rond et souple. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole de Bordeaux se distingue enfin par une belle persistance. La longueur est également accompagnée de notes minérales issues des sols dominés par le calcaire et le gravier.

Vinification du Agneau Rouge Bordeaux de Baron Philippe de Rothschild

Ce élégant Agneau Rouge Bordeaux d’France est un assemblage, vinifié à partir des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les raisins poussent dans des conditions optimales à Bordeaux. Les vignes enfoncent ici leurs racines profondément dans des sols composés de sable, de calcaire et de gravier. Après la récolte, les raisins sont rapidement transportés à la cave. Ici, ils sont triés et doucement foulés. Ensuite, la fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. À la fin de cette étape, l’Agneau Rouge Bordeaux peut continuer à s’harmoniser pendant plusieurs mois sur lies fines.

Recommandation gastronomique pour le Baron Philippe de Rothschild Agneau Rouge Bordeaux

Ce français doit être dégusté à une température d’environ 15 à 18°C. Il se marie parfaitement avec une poitrine de canard au gingembre, chou rouge, majoran, un curry piquant avec de l’agneau ou une tortilla aux poireaux.

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