Description
Le XXX Pét Mat Bianco Pétillant Naturel élégant, issu de la plume de la Kellerei Kaltern, se présente dans le verre avec un jaune pâle lumineux. Le jeu de perles de ce vin effervescent scintille dans le verre avec des bulles très fines et d’une persistance exceptionnelle. Si on lui donne un peu d’air en le faisant tournoyer dans le verre, on perçoit dans ce vin effervescent un équilibre de premier ordre, car il ne marque pas les parois du verre de façon aqueuse, ni sirupeuse ou liquoreuse. Versé dans une flûte, ce vin effervescent d’Italie révèle de magnifiques arômes expressifs de pomme verte et de poire, arrondis par d’autres nuances fruitées.
Le Kellerei Kaltern XXX Pét Mat Bianco Pétillant Naturel se présente au dégustateur merveilleusement sec. Ce vin effervescent ne paraît jamais grossier ou austère, mais rond et onctueux. Équilibré et complexe, ce vin effervescent léger se dévoile au palais. En finale, ce vin effervescent de la région viticole du Trentin-Haut-Adige séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pomme verte et de poire.
Vinification du Kellerei Kaltern XXX Pét Mat Bianco Pétillant Naturel
La base du XXX Pét Mat Bianco Pétillant Naturel équilibré d’Italie est constituée de raisins du cépage Riesling. Après la récolte, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible à la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation des vins de base.
Accords mets-vin pour le Kellerei Kaltern XXX Pét Mat Bianco Pétillant Naturel
Dégustez ce vin effervescent d’Italie de préférence très bien rafraîchi, à 5 – 7 °C, en accompagnement d’un gratin de potiron, de cabillaud avec légumes de concombre et moutarde, ou d’une soupe de poireau.
Distinctions pour le XXX Pét Mat Bianco Pétillant Naturel de la Kellerei Kaltern
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