Le prix initial était : 18,60 €.14,88 €Le prix actuel est : 14,88 €.
Reconnue en 1998, baptisée un an plus tard, Viré-Clessé est la première appellation communale issue de terroirs remarquables dans l’AOC Mâcon-Villages. Viré et Clessé sont deux communes de la Bourgogne du Sud, situées entre Tournus et Mâcon. La typicité de leurs vins étant très proche, on a opté pour une seule appellation. L’appellation couvre 406,65 ha.
Le prix initial était : 18,53 €.14,82 €Le prix actuel est : 14,82 €.
Situation
Dernière née des appellations communales du
Mâconnais, (décret du 26 février 1999) la zone
de production du Viré-Clessé est située à 15
kilomètres au nord de Mâcon, côté rive droite
de la Saône, plus précisément à l’intérieur des
communes de Clessé, Laizé, Montbellet et Viré
dans le département de Saône et Loire.
La sélection de la cuvée TRENEL est issue des
plateaux argilocalcaires de Clessé. Origine
Mâconnais, France Cépage
Chardonnay ge de la vigne
20 à 60 ans selon les parcelles Sol
Calcaire du jurassique moyen
et supérieur Fermentation
La fermentation alcoolique
intervient soit en cuve (inox ou
ciment) soit en barrique de chêne.
Cette phase est plus ou moins
longue. Elle peut parfois durer
plusieurs semaines, voire
quelques mois. C’est une
période très importante,
car le vin acquiert une grande
part de son caractère à ce
moment-là (arômes, fruits).
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Avis
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