Description
Le Domaine Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon Merlot est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique robe pourpre et dense. Idéalement versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge du Vieux Monde offre des arômes délicieusement expressifs de griotte, de mûre, de mûre et de pruneau, complétés par des épices de pain d’épices, des épices orientales et de la vanille apportée par l’élevage en fût.
Ce vin rouge sec du Domaine Paul Mas est exactement ce qu’il faut pour les personnes qui aiment les vins absolument secs. Le Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon Merlot s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec à peine 2 grammes de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement veloutée et dense. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon Merlot se montre merveilleusement frais et vif en bouche. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Languedoc convainc enfin par sa persistance remarquable.
Vinification des Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon Merlot du Domaine Paul Mas
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La base de la cuvée de première classe et merveilleusement puissante Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon Merlot du Domaine Paul Mas est constituée de raisins Cabernet Sauvignon et Merlot. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. A la fin, le Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon Merlot est élevé pendant 7 mois en fûts de chêne français.
Conseils de dégustation pour le Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon Merlot du Domaine Paul Mas
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Ce vin rouge français doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un soufflé de veau aux oignons, des pennes de roquette ou un magret d’oie au chou rouge au gingembre et à la marjolaine.
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