Description
Le Vignalparco Chianti Classico Riserva élevé en fût, issu de la région viticole de Toscane, se présente dans le verre avec une robe rubis dense. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge du Vieux Monde dévoile de superbes arômes intensément expressifs de mûre et de griotte, complétés par d’autres nuances fruitées apportées par l’élevage en fût.
Ce vin rouge de Casa Emma s’adresse aux amateurs de vins résolument secs. Le Vignalparco Chianti Classico Riserva s’en rapproche énormément, puisqu’il a été vinifié avec seulement 0,9 gramme de sucre résiduel. En bouche, ce vin rouge puissant se distingue par une texture d’une densité incroyable. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Vignalparco Chianti Classico Riserva caresse le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de juteuse vivacité. En finale, ce vin rouge de Toscane, doté d’un bon potentiel de garde, séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de mûre et de griotte.
Vinification du Casa Emma Vignalparco Chianti Classico Riserva
Ce vin rouge puissant d’Italie est vinifié à partir du cépage Sangiovese. Après la vendange, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuves inox et en grands foudres à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines, avant d’être finalement mis en bouteille.
Accords mets-vin pour le Casa Emma Vignalparco Chianti Classico Riserva
Ce vin rouge italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18 °C. Il constitue un accompagnement idéal pour
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