Description
Les bulles de ce vin mousseux brillent dans le verre avec constance et finesse. Le nez de ce vin mousseux de la Hesse rhénane enchante avec des nuances de pomme, de mirabelle, de pêche de vigne et de pêche, et c’est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.
En bouche, la texture de ce vin mousseux léger est merveilleusement légère et fondante. En fin de bouche, ce vin mousseux de garde de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de pêche de vigne et de poire nashi.
Vinification du Valckenberg Numero 1 Demi de P.J. Valckenberg
Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement transportés à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, les vins de base sont mis à fermenter.
Recommandation de dégustation pour le Valckenberg Numero 1 Demi de P.J. Valckenberg
Ce vin mousseux d’Allemagne doit être dégusté de préférence modérément frais à 11 – 13°C. Il est parfait pour accompagner une poêlée de pommes de terre au saumon, un curry de pois chiches ou une tortilla aux poireaux.
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