Description
Le Cielo e Terra Trebbiano Pinot Grigio Puglia est un vin blanc de première qualité. Il offre une magnifique couleur jaune clair brillante. Le premier nez du Trebbiano Pinot Grigio Puglia est flatteur avec des prunes, des griottes et des pruneaux. Aux parties fruitées du bouquet s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
Ce vin blanc croquant se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Trebbiano Pinot Grigio Puglia se montre frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Vénétie enthousiasme enfin par sa bonne persistance.
Vinification du Cielo e Terra Trebbiano Pinot Grigio Puglia
L’élégant Trebbiano Pinot Grigio Puglia d’Italie est une cuvée élaborée à partir des cépages Pinot gris et Trebbiano. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Trebbiano Pinot Grigio Puglia peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.
Recommandations de dégustation pour le Trebbiano Pinot Grigio Puglia de Cielo e Terra
Ce vin italien doit être dégusté de préférence bien frais à 8 – 10°C. Il est parfait pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une truite rôtie au gingembre et à la poire ou des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe.
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