Tre Venti Rive di Ogliano Prosecco Superiore DOCG – Zardetto

Description

Le Tre Venti Rive di Ogliano Prosecco Superiore léger de la maison Zardetto glisse dans le verre avec une brillante couleur jaune platine. Le perlage de ce vin mousseux brille dans le verre de manière merveilleusement longue et fine. Si on lui donne un peu d’air dans le verre à vin en l’agitant, ce vin mousseux se caractérise par une légèreté extraordinaire qui le fait danser avec aisance dans le verre. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin mousseux d’Italie révèle des arômes délicieusement juvéniles de badiane, de papaye, de physalis et de melon de Gallia, complétés par d’autres nuances fruitées.

Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 3,9 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement s’y attendre dans le segment des vins de qualité supérieure et des vins de terroir, cet italien séduit naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n’a pas forcément besoin de sucre. Sur la langue, ce Prosecco Spumante léger se distingue par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée, le Tre Venti Rive di Ogliano Prosecco Superiore se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. En fin de bouche, ce Prosecco Spumante de la région viticole de Lombardie enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de goyave et d’ananas.

Vinification du Tre Venti Rive di Ogliano Prosecco Superiore de Zardetto

L’élégant Tre Venti Rive di Ogliano Prosecco Superiore d’Italie est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Glera. Après les vendanges manuelles, les raisins sont amenés au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Une fois le vin terminé, le Tre Venti Rive di Ogliano Prosecco Superiore est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation du Zardetto Tre Venti Rive di Ogliano Prosecco Superiore

Ce vin mousseux italien doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert, des légumes au wok avec du poisson ou une salade d’endives fruitée.

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