Description
La fermentation est réalisée en cuves inox (19/21 °C).
Le vin reste sur lies fines pendant 7 mois et subit un bâtonnage hebdomadaire.
Mise en bouteille et vieillissement en bouteille.
La fermentation est réalisée en cuves inox (19/21 °C).
Le vin reste sur lies fines pendant 7 mois et subit un bâtonnage hebdomadaire.
Mise en bouteille et vieillissement en bouteille.
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