Description
Le The Wolftrap White de Boekenhoutskloof, issu de la région viticole sud-africaine Coastal Region, est une cuvée de vin blanc fraîche, claire et vive, vinifiée à partir des cépages Viognier, Chenin Blanc et Grenache Blanc.
Dans le verre, ce vin se pare d’un délicat jaune paille aux reflets d’un or pâle. Le nez est séduit par un bouquet expressif aux arômes intenses de pomme verte, de pêches blanches, de prune jaune, de zeste de citron fraîchement râpé et une touche florale d’angélique. En bouche, la richesse fruitée, portée par des fruits à noyau jaunes et une poire juteuse, est également bien présente. Dans le corps moyen, l’acidité fraîche est bien intégrée et soutient la texture douce et charnue. En finale, ce vin blanc sud-africain se révèle très vif et rafraîchissant.
Recommandation d’accompagnement pour le The Wolftrap White
Dégustez ce vin blanc sec d’Afrique du Sud avec du poisson grillé ou à la vapeur, ou encore avec des salades croquantes aux fruits de mer.
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