Description
Le Terre di Cariano Amarone della Valpolicella Classico DOC de Cecilia Beretta se présente dans le verre dans une robe rouge foncé avec des arômes exubérants de cerise, de cassis, de chocolat et d’épices nobles.
Ce vin rouge se révèle chaud et doux au palais avec des tanins mûrs et soyeux. Un Amarone équilibré avec une longue persistance.
Vinification du Cecilia Beretta Terre di Cariano Amarone
Cette cuvée est vinifiée à partir des cépages corvina, rondinella, corvinone, croatina et oseleta. Les raisins de ce vin rouge sont séchés après la récolte.
30% de cet Amarone ont été élevés pendant 24 mois dans de grands fûts en bois, le reste en barriques. Le Terre di Cariano a ensuite été affiné en bouteille pendant 12 mois.
Recommandations de dégustation pour le Cecilia Beretta Terre di Cariano Amarone
Dégustez ce vin rouge demi-sec avec des plats de viande forts comme l’agneau ou le sanglier.
Distinctions pour le Cecilia Beretta Terre di Cariano Amarone
- Luca Maroni : 90 points pour 2011
- I Vini di Veronelli : 92 points pour 2011
- Bibenda : 5 raisins pour 2011
- Mundus Vini : Or pour 2010
- Wine Enthusiast : 90 points pour 2010
- Robert Parker : 91 points pour 2009
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