Description
Le pinot blanc Ritterhof DOC du domaine Ritterhof brille dans le verre d’un jaune paille clair aux délicats reflets verdâtres. Ce vin blanc parfumé déploie alors son bouquet clair et fruité, dominé par la pomme fine.
Cet élégant vin du Tyrol du Sud se révèle élégant en bouche, avec une richesse moelleuse, racé et un beau fondant.
Vinification pour le Pinot blanc Ritterhof du Tyrol du Sud
Les vignes de ce vin blanc poussent dans l’Überetsch et l’Unterland sur des sols argilo-graveleux qui offrent les conditions idéales pour ce cépage.
Après une courte période de macération, les raisins vendangés à la main sont pressés doucement, clarifiés et fermentés à 20° Celsius dans une cuve en inox.
Recommandations de dégustation pour le Pinot blanc Ritterhof du Tyrol du Sud
Dégustez ce vin blanc sec en apéritif, avec des haricots enrobés de lard ou de la truite enrobée de sésame sur une purée de petits pois.
Distinctions pour le Pinot blanc Ritterhof du Tyrol du Sud
- Luca Maroni : 90 points (millésime 2016)
- Falstaff 84-86 points (millésime 2016)
- Luca Maroni : 88 points (millésime 2015)
- Veronelli : 87 points (millésime 2015)
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