Description
Le Stein Sauvignon Blanc de Nals Margreid du Trentin-Haut-Adige présente dans le verre agité une robe jaune clair dense. Le premier nez du Stein Sauvignon Blanc révèle des nuances de violette, de badiane et de jasmin. Aux notes fruitées du bouquet s’ajoutent le genièvre, la livèche et les herbes méditerranéennes.
Le Stein Sauvignon Blanc de Nals Margreid est le bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant. Sur la langue, ce vin blanc puissant se caractérise par une texture incroyablement croquante. Grâce à son acidité vive, le Stein Sauvignon Blanc se présente au palais comme un vin frais et vivant. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Trentin-Haut-Adige, plus précisément de l’Alto Adige / Tyrol du Sud DOC, convainc finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par la marne et l’argile.
Vinification du Stein Sauvignon Blanc de Nals Margreid
Ce vin blanc puissant d’Italie est élaboré à partir du cépage sauvignon blanc. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Trentin-Haut-Adige. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d’argile, de calcaire, de gravier et de marne. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Stein Sauvignon Blanc peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines…
Conseils de dégustation du Nals Margreid Stein Sauvignon Blanc
Consommez ce vin blanc d’Italie de préférence modérément frais à 11 – 13°C pour accompagner une truite rôtie au gingembre et à la poire, des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe ou une salade d’endives fruitée.
Promotions pour le Stein Sauvignon Blanc de Nals Margreid
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En plus d’un rapport qualité-prix, ce vin blanc de Nals Margreid peut également se targuer de distinctions et de notes de pointe au-delà des 90 points. Voici le détail
- James Suckling – 92 points
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