Description
Le Spätburgunder Rosé Rheinhessen de P.J. Valckenberg est léger et se présente dans le verre avec une brillante robe rose fraise. Le premier nez du Spätburgunder Rosé Rheinhessen présente des notes de prune, de griotte et de cerise noire. Aux composants fruités du bouquet s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
En bouche, la texture de ce vin rosé léger est merveilleusement légère et fondante. En fin de bouche, ce jeune vin rosé de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de pruneau et de griotte.
Vinification du Spätburgunder Rosé Rheinhessen de P.J. Valckenberg
Ce vin rosé met clairement l’accent sur un cépage, le pinot noir. Pour ce vin monocépage d’une élégance exceptionnelle, P.J. Valckenberg n’a utilisé que des raisins de première qualité. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée .
Recommandations de dégustation pour le Spätburgunder Rosé Rheinhessen de P.J. Valckenberg
Dégustez ce vin rosé d’Allemagne idéalement bien frais à 8 – 10°C pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou une salade d’asperges avec du quinoa.
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