Spätburgunder Rosé Flaschengärung – Rotkäppchen

Description

Le Spätburgunder Rosé Flaschengärung de la maison Rotkäppchen, d’une grande légèreté, brille dans le verre d’une brillante couleur rose fraise. Le Spätburgunder Rosé Flaschengärung de Rotkäppchen est le vin idéal pour tous les buveurs de vin qui aiment le sec. Il ne se montre jamais austère ou cassant, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin mousseux léger est merveilleusement veloutée. La finale de ce vin effervescent de la région viticole Saale Unstrut enthousiasme enfin par sa belle persistance.

Vinification du Rotkäppchen Spätburgunder Rosé Fermentation en bouteille

L’élégant Spätburgunder Rosé Flaschengärung d’Allemagne est un vin monocépage, produit à partir du cépage Spätburgunder. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en bouteille à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation pour le Spätburgunder Rosé Flaschengärung de Rotkäppchen

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Ce vin mousseux d’Allemagne doit être dégusté de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait comme vin d’accompagnement d’un dessert à la crème de mûres, d’une trifle de bananes en verre ou d’une omelette au saumon et au fenouil.

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