Description
Avec le Claudio Cipressi Settevigne Tintilia Bio, un vin rouge biologique de première classe capitalist dans le verre cristallin. Il y affiche une couleur pourpre merveilleusement dense. La première olfaction du Settevigne Tintilia Bio révèle des notes de fraises et de framboises. Aux aspects fruités du bouquet s’ajoutent encore davantage de nuances fruitées-balsamiques.
Le Claudio Cipressi Settevigne Tintilia Bio se présente au connaisseur de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou pauvre, mais rond et souple. En bouche, ce vin rouge puissant se distingue par une texture incroyablement légère. La finale de ce vin rouge issu de la région viticole du Molise enchante enfin par un Retentissement remarquable. La fin de bouche est également accompagnée de notes minérales provenant des sols riches en argile.
Vinification du Claudio Cipressi Settevigne Tintilia Bio
Le puissant Settevigne Tintilia Bio d’Italie est un vin monovariétal, fermenté de façon biologique à partir du cépage Tintilia. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Molise. Les vignes y enracinnent profondément dans des sols argileux. Les baies de ce vin rouge italien sont récoltées exclusivement à la main après avoir assuré la maturité optimale. Après la récolte à la main, les raisins sont immédiatement conduits au pressoir. Ici, ils sont sélectionnés et délicatement écrasés. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation, le Settevigne Tintilia Bio peut continuer à s’harmoniser pendant plusieurs mois sur les lies fines.
Conseils d’accompagnement pour le Claudio Cipressi Settevigne Tintilia Bio
Il est préférable de servir ce vin rouge biologique italien à une température de 15 à 18°C, en accompagnement d’un Boeuf Bourguignon, d’un bifteck de veau avec des haricots et des tomates, ou d’un magret de canard avec des pois sucrés.
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