Description
Le Schäfer-Heinrich Schwarzriesling Mild est un vin rouge bio de première qualité. Il offre une magnifique couleur rouge rubis brillante. Le bouquet de ce vin rouge du Wurtemberg est envoûtant avec ses notes de griotte, de mûre et de cassis. C’est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.
Le Schäfer-Heinrich Schwarzriesling Mild, issu de l’agriculture biologique, nous montre sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui n’est pas sans raison dû à son profil sucré résiduel. Ce vin rouge soyeux se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Schwarzriesling Mild flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole du Wurtemberg séduit enfin par sa belle persistance.
Vinification du Schwarzriesling Mild de Schäfer-Heinrich
Ce vin rouge élégant d’Allemagne est vinifié biologiquement à partir du cépage pinot meunier. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.
Conseils de dégustation du Schäfer-Heinrich Schwarzriesling Mild
Consommez ce vin rouge bio d’Allemagne idéalement tempéré à 15 – 18°C pour accompagner une tortilla de poireaux, des spaghettis à la sauce câpres-tomates ou une potée de légumes au pesto.
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